冷冻料理包是一种通过冷冻技术加工的烹饪食品，以各种中西菜肴、主食为主要加工原料，经过适当处理，然后放入特殊烹饪、微波PET袋密封，通过特殊加工快速冷冻，储存在-18℃连续低温环境中，然后送到消费场所。

料理包也被广泛称为速冻调理包、冷冻调理包、常温调理包、中西餐调理包、中餐调理包、简单调理包、微波加热中西餐、煮中西餐、餐包、商务简单餐，目前还没有统一，公众认可的一般名称，调理包只是由台湾行业和快餐行业的消费者认可。

调理袋的优点是完全低温保存食物的原始质量：减少食物内部的热量或支持各种化学活动的能量，冻结细胞的部分游离水，降低水的活性。此外，食物的营养、味道和香味尽可能保存，而不使用任何防腐剂和添加剂。

冷冻调理包是一种通过冷冻技术加工的烹饪食品。各种中西商品菜肴、主食等主食经过适当处理，放入特殊的耐煮、微波PET袋中密封，通过各种方式快速冷冻，储存在-18℃的连续低温条件下，送到消费场所的低温产品。调理包的优点是完全以低温保存食品原有的品质(降低食品内部的热量或支持各种化学活动的能量，同时冻结细胞的部分游离水，降低水分活性)，而不是使用任何防腐剂和添加剂。目前市场上有“常温调理包”，其保存原理与冷冻产品不同。大部分采用抽真空，然后用巴式消毒(高温杀菌)在121度以上的高温下杀死肉制品中的细菌。当然，目前比较先进的技术是“氮气保鲜”。冷冻产品和常温产品在后期加热时间、运输和保存上存在一定差异。同样，除了原食的营养和美味，更方便、健康、卫生、实惠。是城市无明火厨房，中式快餐标准化，中式快餐连锁，中式快餐快速扩张，保证口味品质划时代。同时，一些厂商在大型超市也有零售保障，让更多没有烹饪经验的消费者在冰箱或家里的食品柜里找到健康美味的即时食品。